大多数人都知道，用天然碱性湖水养殖的螺旋藻的营养价值，目前国内适合养殖螺旋藻的有云南丽江程海湖。那么程海湖螺旋藻的营养价值到底怎么样呢？很多人会有这样的疑问，想弄清楚原理，毕竟服务保健品关乎身体健康，螺旋藻吃了有用吗？接下来小编带大家对程海湖的螺旋藻进行解密。

一、螺旋藻的生物构成

螺旋藻，根据百度百科的词条解释，是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。螺旋藻又被称为 “节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科，约38种，多数生长在碱性盐湖，所以并不是所有的湖都能有螺旋藻，一定要在特定的环境下，具体有哪些环境呢？ 

二、螺旋藻的生长环境

刚才上面提到了，螺旋藻生长在碱性盐湖里面，小编查阅了相关的文献，发现螺旋藻对生长的环境要求非常苛刻，有下面几点：

1.温度

螺旋藻是一种喜高温的藻类，适宜的生长温度在25-35oC。当温度低于20oC时，生长缓慢。可忍受的最低温度为5oC，最高温度为45oC。强光和高温（40oC以上）双重因素会使螺旋体藻体很快死亡。

2.pH值

螺旋藻适于在碱性环境中生长，对碱性环境有较强的适应能力，适宜pH为8.3-10.3，可以忍受的pH为7.0-12.另外适度盐分也是螺旋藻重要的生长条件。

3.光照

螺旋藻和其他植物一样能够利用阳光和二氧化碳和其他矿物质合成有机物，同时放出氧气进行光合作用。光照强度决定螺旋藻的生长速度。 

4.营养 

碳源的供给对螺旋藻的生长时最重要的。同时碳酸氢钠也有利于螺旋藻的生长。氮是构成生物机体蛋白质的重要元素。

三、发现程海湖

因为螺旋藻的生长对环境要求很高，这种古老的海洋生物，喜高温（25℃—35℃）、高碱（PH7-12）的生长环境，许多生物、细菌在这种环境中难以生存，而螺旋藻却能生长繁殖。1986年5月，我国科学工作者在对云南省丽江市永胜县的程海湖进行科学考察时，对湖面上绿褐色漂浮物（当地人称为“香面水”）进行化验分析，发现这种“香面水”是海水深处繁殖的螺旋藻随着温差的变化而旋转翻腾至海面，形成的一种特殊聚集现象。自此，我国程海湖称为迄今为止全世界所发现的，能够天然螺旋藻生长的三个湖泊之一，其他两处，一是墨西哥的坦克斯可可湖，二是非洲的乍得湖。为什么程海湖可以生长螺旋藻？

四、探秘程海湖

程海湖位于永胜县中部，梁官、星湖区之间。距永北镇西南20公里，北纬26°27′一26°38′，东经100°30′-100°49′。程海南连期纳河谷，北临三川盆地，东西两侧青山对峙，湖水透明如镜。

程海湖程海水主要靠地下水、降水补给，并有团山、季官几条河流汇入，平均水温15．9℃，最高水温26．6℃，南岸有三处天然硫矿温泉，北部沙滩洁净，长达数里，可辟为理想的天然浴场和高原水上运动集训地。程海为重碳酸钠镁型水，矿化度9.1，PH值9—9．3，浮游动植物十分丰富，为富营养型湖泊。程海湖区气候属中亚热带类型，平均气温18.7℃，全年无霜；水质碱性，光照充足，适合鱼类、藻类生长。从这就不难看出，螺旋藻为什么选择程海湖作为生长的湖泊了，因为这里达到了螺旋藻的四个生长条件：温度、PH值、光照和营养。

如果你去丽江旅游，在清明前后，程海便出现奇异景色，在清澈的水面上会有大片灰褐色漂浮物，当地人称为“香面水”。这种“香面水”是海水深处繁殖的蓝藻随着温差的变化而旋转翻腾至海面，形成的一种特殊聚集现象，据小编查阅了许多资料得知，程海湖上只有四家生产基地，分别是蓝宝基地，保尔基地，施普瑞基地，云海基地。但实际上真正在那里建了自己的工厂的，全国只有两家。丽江程海保尔生物开发有限公司，简称程海保尔，就是其中一家生产天然螺旋藻的。所以小编也要提醒大家 ，在云南选择当地特产的时候，一定要看准产地，同时不要被那些便宜的产品所迷惑。

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