螺旋藻早在1962年就被人们发现，经过观察研究，许多文献上都认为，1克螺旋藻等于1000克各种蔬菜的综合营养。所以螺旋藻即可以提高身体免疫力，又能补充人体的营养，营养均衡对身体是非常重要的，螺旋藻还是碱性食品，所以更受大众的喜爱。

螺旋藻不是什么特别神奇的，能“治百病”的药，它是一种天然的碱性食品，生长在碱性湖中，所以中国云南丽江程海湖水养殖的螺旋藻特别有名，因为程海湖是天然碱性湖。大家都知道，碱性食品对人体的帮助也是非常大的。当然真正用程海湖水养殖的螺旋藻品牌极少，虽然许多商家都会打擦边球，比如用类似程海湖这个名字来取名，所以我们购买螺旋藻时，也要认清品牌，比如程海保尔就是真正用程海湖水养殖的螺旋藻。

网络上，一些报道中写着，当时，螺旋藻刚被发现时，只有皇帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不着。很多年后发现这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，后来为什么有人说螺旋藻可以治疗糖尿病、可以达到减肥的作用呢？其实它只是保健品，根本没有治疗的作用，糖尿病患者在治疗时，还是要去医院开处方药，听医生的建议服用一些治疗药物，包括贫血、胃炎、胃溃疡、心脑血管病等等，螺旋藻都没有根治的作用。任何保健品都没有治疗疾病的作用。减肥也一样，不是说服用螺旋藻就能瘦，这是观念是错误的。那么为什么还有那么多人服用螺旋藻，认为螺旋藻好呢？

其实螺旋藻对这些疾病患者，包括减肥人士真正能起到的作用是补充营养，达到每天人体摄取的营养元素均衡的作用。为什么说糖尿病患者服用螺旋藻是对身体好的？试想，糖尿病患者很多东西是忌口的，连米饭都不能吃多，一旦很多东西不能吃了，营养就会缺乏，而螺旋藻的营养元素十分丰富，且利于人体吸收消化，所以对这些病能起到一定的帮助作用。包括减肥也是一样。减肥之原理不外乎减少热量的供给或降低营养的吸收，但仍必须注意供给身体以均衡的营养素，才不至于因减肥而导致其他疾病发生。

所以螺旋藻是能名均衡营养，利于人体吸收消化的安全食品。