付丽丽，金晶，吉美萍，那日，郭九峰

摘要：采用正交实验对超声法提取钝顶螺旋藻叶绿素a技术进行优化，研究固液比、超声功率、超声时间对叶绿素a提取率的影响。结果表明，优化条件为：固液比1:500(g/mL)，超声功率80%，超声时间20min。在此条件下，钝顶螺旋藻叶绿素a提取率达1.545%。

关键词：钝顶螺旋藻；叶绿素a；超声提取

中图分类号：TQ016.1文献标识码：A文章编号：1671-3206(2015)12-2196-03

螺旋藻（Spimlin,aplatensis）属于原核藻类，表现为丝状体，含有藻胆蛋白、叶绿素a、胡萝卜素以及多糖等多种有效成分[1-3]。因其中丰富而均衡的营养，被誉为“人类明天最理想的食品”[4]。在螺旋藻的有机干重中，叶绿素a占有一定的比例，在1%~2%，因此叶绿素a则可以作为衡量螺旋藻生物量的重要指标[5]。

提取螺旋藻叶绿素a通常采用有机溶剂提取法、超临界萃取和超声提取法等。有机溶剂提取法提取率低，超临界萃取法成本高等，超声提取法具有提取率较高、成本低、耗时短等优点。

本文以固液比、超声功率、超声时间为因素，对超声法提取钝顶螺旋藻叶绿素a进行探讨，确立了优化条件。

1实验部分

1.1试剂与仪器

钝顶螺旋藻，本实验室培养；乙醇、丙酮均为分析纯。

IS09001电子天平；KQ-100DE数控超声波清洗器；HITACHIU-2900IV/VIS紫外分光光度计。

1.2实验方法

称取钝顶螺旋藻干粉0.020g于30mL离心管中，加入提取剂10mL，于棕色瓶中室温浸提12h，过滤，得上清液。

吸取一定量的叶绿素a提取液，用紫外分光光度计测量A663、A645、A750的值。通过以下公式分别计算出叶绿素a的浓度及其提取率。

叶绿素a浓度(mg/L)C=12.7（A663-A750）—2.69（A645-A750）

叶绿素a提取率(%)Y，=(CV/m)x100%

式中A663.A645A750——叶绿素a提取液在663，645，750nm处的吸光值；

C——叶绿素a浓度，mg/L；

V——提取液体积，L；

m——螺旋藻干粉质量，mg。

本文《钝顶螺旋藻干粉叶绿素a提取方法探讨》，文章刊登于《应用化工》 ISTIC -2015年12期，作者：付丽丽，金晶，吉美萍，那日，郭九峰。详细信息见原文。